lundi 25 novembre 2013

Poulet curry coco (et pas cherie coco)

Après avoir regardé qui est le meilleur pâtissier puis MasterChef ... me voilà avec une grosse envie de cuisiner ...

Aujourd'hui je fait du poulet curry coco ( faut pas blaguer c est une affaire du dolce vita) ,un plat simple mais qui fait toujours son effet !!!! 

cette semaine je n'irai pas en épreuve sous pression


Pour faire du poulet curry coco il te faut :
-Du poulet parce que si tu prends du steack se sera plus du poulet curry coco.
-Du lait de coco
-De la crème (ou juste de la crème de coco)
-Du curry (tu peux mettre du ketchup si tu veux mais je te garanti pas le résultat )
-Un peu d oignon émincé (ça veux dire coupé en fines lamelles pas oignon au régime hein)
-De sel du poivre ("l'assaisonnement ... c'est super important" citation de MasterChef)
-De la maizena, ou de la farine ça marche aussi !
-Une poêle (tu peux essayer direct sur la plaque à condition que tu me post des photos) 

ça y est t'as tout ?


Une fois que tu as réunit tout les ingrédients tu fais revenir les oignons dans une peu d huile d olive puis tu ajoutes ton poulet grossièrement coupé en dés.
Une fois le poulet cuit ajouter la crème et le lait de coco, puis le curry (une bonne cuillère à café voir plus) le sel le poivre. Attention le curry ne se dissout pas instantanément laisser mijoter quelques secondes avant de gouter et d'en rajouter si besoin.
Laissez mijoter un peu et voilà c est prêt !! Si vous trouvez le mélange trop liquide (ce qui est mon cas) pour rendre le mélange plus onctueux il suffit de mélanger à part un peu de sauce avec de la maïzena et de le remettre dans la poêle et laisser remijoter un peu, le mélange devrait s épaissir ....

mioume !!!!


Maintenant il ne reste plus qu'a servir avec un peu de riz et de se régaler ... moi j y vais de ce pas

si tu aimes ( moi j'aime mais pas Mr papa) tu peux mettre des raisins secs dans ta sauce c'est divin,ça apporte une note sucré qui va très bien avec le curry ..




2 commentaires:

  1. Bon ben voilà, comme promis je vais essayer ! ;)
    J'ai fait ma liste de course, je vais tenter de faire ça ce soir ou demain.

    J'espère ne pas me planter, c'était tellement bon chez toi que j'ai la pression maintenant ! lol

    Merci pour cette super recette !!

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